CÁTEDRA PIERALISI-UJA
Universidad de Jaén
Campus Las Lagunillas, s/n
23071 Jaén (España)
Un equipo comprometido
Juan Antonio Parrilla-González es profesor titular en el área de Historia e Instituciones Económicas del Departamento de Economía de la Universidad de Jaén (Jaén). Es vicedecano de Turismo, Emprendimiento y Empleabilidad de la Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas y director de la Cátedra Pieralisi-UJA de estudios económicos e históricos de la industria del aceite de oliva. Desde 2018 es asesor científico-técnico de la cooperativa oleícola Picualia. Compagina su labor con su cargo de miembro del Consejo de la Fundación Unicaja desde septiembre de 2025 y como vicepresidente de la Indicación Geográfica Protegida Aceites de Jaén.
Antonio Carazo Lanagrán, economista con amplia experiencia en los sectores automoción, farmacéutico y agroalimentario, incluyendo experiencia en la gestión de cooperativas agroalimentarias (aceites de oliva, entamadoras, cerealistas…)
En la actualidad ocupa la posición de Product Marketing Manager en la multinacional agroalimentaria Pieralisi.
Obtuvo el Accesit en el "1er. Premio de Investigación José Humanes" de la DOP de Estepa por el trabajo publicado posteriormente por el MAPA en el libro "Análisis sobre el destino de aceite de orujo como biocombustible: Imposibilidades técnicas, económicas y fiscales" y es co-autor del "Manual del maestro de Almazara".
Cuenta además con estudios de posgrado en "Métodos de estadística avanzada" por la UNED.
Es doctorando del Programa de Gestión Estratégica y Negocios Internacionales en la Universidad de Sevilla.
Arquitecta por la Universidad de Granada y Doctora Internacional por la Universidad de Jaén. En este momento es profesora del Área de Proyectos Arquitectónicos de la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de la Universidad de Granada. Una de sus principales líneas de investigación es la arquitectura y el patrimonio oleícola en el sur de Europa. Su tesis doctoral titulada: “Pan y aceite: Arquitectura industrial en la provincia de Jaén. Un patrimonio a conservar”, fue galardonada con el premio de investigación “Cronista Alfredo Cazabán” 2018 (Instituto de Estudios Giennenses – Diputación provincial de Jaén) y publicada como monografía en 2020. Además de haber publicado numerosos artículos y capítulos de libro sobre la arquitectura y el patrimonio oleícola, forma parte de los siguientes proyectos de investigación:
-Análisis histórico de las cooperativas agroalimentarias de la provincia de Jaén. Factores que impulsaron el nacimiento del cooperativismo y su modernización.
-Caminho de ferro e indústria agroalimentar: vetores organização do território e alteração da paisagem Alentejana (séculos XIX e XX).
Mariano Castro Valdivia
Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Valencia.
Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Jaén.
Profesor Contratado Doctor del Departamento de Economía de la Universidad de Jaén.
1 sexenio de investigación (2014-2019)
Estancias de investigación en la Sapienza Università di Roma (6 meses), en la Université Bordeuax Montaigne (6 meses) y en la Universidad de Salamanca (3 meses).
Investigador en 7 proyectos I+D+i: DER2011-29740-C02-02, DER2014-55035-C2-1-P, HAR2017-82112, PID2019-109351GB-C31, PID2020-112844GB-I00, FEDER2020-1381621 y FEDER M.1.B.B TA_0492.
Miembro del Grupo de Investigación SEJ271: Estudios Históricos sobre la Empresa (GEHESE) https://www.ujaen.es/investigacion-y-transferencia/grupos-de-investigacion/estudios-historicos-sobre-la-empresa-gehese
Secretario de la revista Agua y Territorio / Water and Landscape https://revistaselectronicas.ujaen.es/index.php/atma.
Investiga sobre la enseñanza de la Economía en la Universidad española (difusión del pensamiento clásico), la gestión de los servicios públicos en red (agua y gas) y el desarrollo territorial. Cuenta con 9 artículos, 14 libros, 49 capítulos de libros, 5 Proyectos investigación del MINECO, 2 Proyectos FEDER, 52 aportaciones a congresos y 6 reseñas.
Editor de Companies and Entreprenuers in the History of Spain, Palgrave Macmillan, 2021, de España (1923-2023): un siglo de economía, Marcial Pons, 2023 y de La gestión de los servicios públicos: Agua en Andalucía (1800-2020), Tirant lo Blanch, 2023.
En cuanto a mis líneas de investigación, según la Nomenclatura Internacional de UNESCO para los campos de Ciencia y Tecnología, se engloban en los campos 53: Ciencias económicas, 55: Historia y 58: Pedagogía. En concreto, en los códigos 5307.04: Estudios del desarrollo económico, 5308.03: Historia del pensamiento económico, 5309.07: Empresas de servicios públicos, 5310.07: Inversión exterior, 5312.93: Economía de recursos naturales y análisis territorial, 5504.02: Historia contemporánea, 5506.06: Historia de la economía, 5506.07: Historia de la Educación y 5802.03: Desarrollo de asignaturas.
Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Valencia.
Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Jaén.
Profesor Contratado Doctor del Departamento de Economía de la Universidad de Jaén.
1 sexenio de investigación (2014-2019)
Estancias de investigación en la Sapienza Università di Roma (6 meses), en la Université Bordeuax Montaigne (6 meses) y en la Universidad de Salamanca (3 meses).
Investigador en 7 proyectos I+D+i: DER2011-29740-C02-02, DER2014-55035-C2-1-P, HAR2017-82112, PID2019-109351GB-C31, PID2020-112844GB-I00, FEDER2020-1381621 y FEDER M.1.B.B TA_0492.
Miembro del Grupo de Investigación SEJ271: Estudios Históricos sobre la Empresa (GEHESE) https://www.ujaen.es/investigacion-y-transferencia/grupos-de-investigacion/estudios-historicos-sobre-la-empresa-gehese
Secretario de la revista Agua y Territorio / Water and Landscape https://revistaselectronicas.ujaen.es/index.php/atma.
Investiga sobre la enseñanza de la Economía en la Universidad española (difusión del pensamiento clásico), la gestión de los servicios públicos en red (agua y gas) y el desarrollo territorial. Cuenta con 9 artículos, 14 libros, 49 capítulos de libros, 5 Proyectos investigación del MINECO, 2 Proyectos FEDER, 52 aportaciones a congresos y 6 reseñas.
Editor de Companies and Entreprenuers in the History of Spain, Palgrave Macmillan, 2021, de España (1923-2023): un siglo de economía, Marcial Pons, 2023 y de La gestión de los servicios públicos: Agua en Andalucía (1800-2020), Tirant lo Blanch, 2023.
En cuanto a mis líneas de investigación, según la Nomenclatura Internacional de UNESCO para los campos de Ciencia y Tecnología, se engloban en los campos 53: Ciencias económicas, 55: Historia y 58: Pedagogía. En concreto, en los códigos 5307.04: Estudios del desarrollo económico, 5308.03: Historia del pensamiento económico, 5309.07: Empresas de servicios públicos, 5310.07: Inversión exterior, 5312.93: Economía de recursos naturales y análisis territorial, 5504.02: Historia contemporánea, 5506.06: Historia de la economía, 5506.07: Historia de la Educación y 5802.03: Desarrollo de asignaturas.
Juan Manuel Matés Barco, Doctor por la Universidad de Granada, Historia e Instituciones Económicas y Gestión de los servicios públicos.
La gestión del agua en Andalucía en un contexto de sequías recurrentes (GAGASER) (2024-2026).
La gestión del agua en Andalucía en un contexto de sequías recurrentes (GAGASER) (2024-2026).
Entidad financiadora: Plan Operativo de Investigación y Transferencia del Conocimiento de la Universidad de Jaén 2023 financiados con por el Programa Operativo FEDER Andalucía 2021-2027 (M.1.B.B TA_0492)
Tipo de convocatoria (Unión Europea, Nacional, Comunidades Autónomas, otros): Comunidades Autónomas.
Entidades participantes: Universidad de Jaén.
Duración: Fecha inicial, final y número de meses: desde 01/09/2024 hasta 01/09/2026.
Investigador principal: Encarnación Moral Pajares y Juan Manuel Matés Barco
Número de investigadores participantes: 8
Importe total del proyecto/contrato: 30.000 €
Referencia del proyecto: Programa Operativo FEDER Andalucía 2021-2027 (M.1.B.B TA_0492)
Grado de responsabilidad del solicitante (Investigador principal, investigador colaborador, otro (especificar): Investigador Principal.
Cristina Ortega-Rodríguez es Licenciada en Administración y Dirección de Empresas (2013), Máster en Administración de Empresas (MBA) (2015) y Doctora Cum Laude con mención internacional en Ciencias Económicas, Empresariales y Jurídicas (2021). Es Profesora Contratada Doctora en el Departamento de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad de Jaén, pertenece al grupo de investigación Sistemas de Información y Gestión en la Empresa Andaluza - SEJ-289 y a esta Cátedra PIERALISI-UJA como Coordinadora de estudios en empresas e instituciones de economía social y tercer sector.
